Рубрика: Супы

Чаще всего бульоны и супы варят из курицы, иногда из индейки. Гусь и утка очень жирные, поэтому они больше подходят для жареных, тушеных и запеченных блюд. Как известно, хороший улучшает здоровье и настроение. Но главная проблема, с которой мы сталкиваемся при приготовлении бульонов, заключается в том, как сделать его вкусным, наваристым и, главное, прозрачным. Ваш успех в этом деле зависит, в первую очередь, от качества продуктов. Кроме того, следуйте нескольким простым советам и у Вас все получится. Читать полностью…

Солянка

Автор: adminРубрика: Кулинария, Обеды, Супы
13
Дек

Славянские народы исторически проживают в районах, где бывают долгие, суровые зимы. Поэтому желание запастись на всю зиму провизией породило многочисленные варианты консервации и рецепты блюд, в которых используются консервированные продукты. Так появились на свет рассольники, заправочные супы и солянки. Основу любой солянки составляют соленые огурцы и несколько видов мяса. Но мудрый и экономный народ сотворил рецепты рыбных и овощных солянок. Ознакомьтесь в качестве примера с двумя рецептами обычных, классических солянок.

  Читать полностью…

Сладкие супы

Автор: adminРубрика: Кулинария, Обеды, Супы
12
Дек

Про первые блюда мы Вам, наверное, уже очень много рассказали. А хотите на ? Предлагаем Вам для начала несколько рецептов вполне классических блюд. Ну, например, «веселые» окрошки! Читать полностью…

У Вас прокисло ? Что же, это не беда! Кислое пользуется очень большим спросом. Болгарская молочнокислая бактерия используется для закваски молока во многих странах, так как оно очень полезно для организма. Многие любят его даже больше, чем свежее. Из простокваши можно приготовить некоторые блюда, рецепты которых мы Вам предлагаем. Читать полностью…

Молоко – это самая первая пища, которую принимает человек, едва появившись на свет, и она является единственной некоторое время для младенца. В молоке есть все необходимое для жизни, его считают лучшей пищей для детей и взрослых. Читать полностью…

Щи

Автор: adminРубрика: Кулинария, Обеды, Супы
8
Дек

Борщ составляет основу украинской кухни, у нас, славян, всему голова. Русская кухня предлагает широкий выбор рецептов для приготовления этого изумительного блюда. Но сразу оговоримся: на сегодняшний день русские проникли в национальные кухни других народов, претерпели массу изменений в компонентах, возможно, даже поменяли свое название, но так и остались в итоге русскими щами. Читать полностью…

Борщи

Автор: adminРубрика: Кулинария, Обеды, Супы
5
Дек

Часто мы можем встретить знакомые нам по составляющим, но разные по названиям блюда. Например, в украинской кухне мы встречаем название «», а многим из нас знакомо это блюдо под названием «свекольник». И все таки встречается не только у славян! Об этом далее… Читать полностью…