Любое блюдо станет торжественным, если его оригинально украсить и подать на сервированный стол. Палитра “красок” для украшения широкая и разнообразная. Украшение могут придать дополнительный вкус вашему блюду и поднимут аппетит. Представленные “” далеко не весь список палитры. Диапазон ограничен Вашей фантазией. Смешением разных цветов можно получить различные оттенки.

Не бойтесь экспериментировать, в конце-концов, продукты это не химические реактивы – не взорвутся! :D

 Красный

Помидоры, сладкий перец, зерна граната, клюква, клубника, красная смородина, сок свеклы, сладкая паприка, кетчуп

Бордовый цвет

Вареная свекла, редис

Оранжевый цвет

Морковь, сок свеклы, сладкий перец, томатная паста, апельсины, мандарины, икра

Желтый цвет

Сладкий перец,  рис, окрашенный шафраном,  зерна кукурузы, яичный желток, сыр, цедра лимона

Зеленый цвет

Зеленый горошек, сладкий перец,  протертый через сито шпинат, зелень, оливки, огурцы, виноград, фисташки

Голубой цвет

Рис или яичный белок, окрашенный соком краснокочаной капусты

Сиреневый цвет

Рис или яичный белок, окрашенный свекольным соком

Фиолетовый цвет

Краснокочаная капуста, виноград

Белый цвет

Творог, рис, яичный белок, кокосовая стружка, редис, сметана, майонез, картофель, редька, кунжут, капуста

Черный цвет

Маслины, кофе, икра

Коричневый цвет

Какао, орехи, маринованные грибы, вареное мясо, колбаса, шоколад

 

 

Share this post for your friends:
Friend me:

Похожие записи:

Метки: , , , , ,

Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

8 отзывов

1.  OstrikovaAnastasiya
Янв 2012 в 1:07

Здорово, Весело. Приятно для глаз и конечно же вкусно.

2.  Антонина
Янв 2012 в 1:25

Удивительно просто и красиво, благодарю за хорошие советы.

3.  Алексей
Янв 2012 в 1:36

Очень красиво и необычно, такие кулинарные шедевры способны украсить любой праздничный стол. Особенно цветочки понравились оранжевые из морковки видимо.

4.  Искандер
Янв 2012 в 1:45

Художник, он и кулинарном искусстве художник. Спасибо!

5.  Елена
Янв 2012 в 2:31

Никогда бы не подумала, что можно создать столько разных цветов из простых продуктов.

6.  Рустам
Янв 2012 в 2:52

Вау, какая палитра живых красок!

7.  Светлана
Янв 2012 в 2:56

На что только не способна человеческая фантазия!

8.  Елена
Янв 2012 в 19:09

Очень красиво выглядит. просто загляденье! Украшение любого стола. Спасибо за рецепт!

 

Ваш отзыв

Имя (*)
Почта (не публикуется) (*)
Сайт
Сообщение