Метка: птица

 При использовании формы для птицы- в запекаемом блюде образуется благоприятная паровоздушная среда, благодаря которой получается нежным и сочным, и запекается равномерно. Читать полностью…

Чаще всего бульоны и супы варят из курицы, иногда из индейки. Гусь и утка очень жирные, поэтому они больше подходят для жареных, тушеных и запеченных блюд. Как известно, хороший улучшает здоровье и настроение. Но главная проблема, с которой мы сталкиваемся при приготовлении бульонов, заключается в том, как сделать его вкусным, наваристым и, главное, прозрачным. Ваш успех в этом деле зависит, в первую очередь, от качества продуктов. Кроме того, следуйте нескольким простым советам и у Вас все получится. Читать полностью…