Метка: суп

В приходится проявлять немалую изобретательность, чтобы готовить вкусно и разнообразно. Особое место в постном меню занимают первые блюда – постные супы, без которых обед – не обед. Употребление рыбы во время поста зачастую очень ограничено, так что по большому счету супы во время поста должны быть или грибными, или крупяными, или овощными. Читать полностью…

Одним из самых незамысловатых в приготовлении блюд считаются и макаронные изделия. Практически каждый, кто хоть раз появлялся на кухне, готовил их и считает, что знает о них все. Но это не так. Оказывается, тоже имеют свои секреты. По большей части, все устоявшиеся мнения о макаронах ошибочны. Читать полностью…

Сладкие супы

Автор: adminРубрика: Кулинария, Обеды, Супы
14
Дек

Про первые блюда мы Вам, наверное, уже очень много рассказали. А хотите на ? Предлагаем Вам для начала несколько рецептов вполне классических блюд. Ну, например, «веселые» окрошки! Читать полностью…

Холодный супы

Автор: adminРубрика: Кулинария, Обеды, Супы
14
Дек

Предлагаем Вам несколько национальных рецептов. Для начала что-нибудь «свое», родное, просто чуть-чуть необычное.

  Читать полностью…

Если Вы не воинствующий вегетарианец и не член «Гринпис», то вряд ли отказались бы от ухи на лоне природы. Только представьте себе: костер, на шесте висит котелок, в нем варится из пойманной Вами рыбы, аромат стоит такой, что никаким слогом не передашь. К тому же верный друг уже наливает по рюмочке за счастливый улов. Читать полностью…

К сожалению, мы не очень часто прибегаем к способу приготовления пищи , предпочитая ему микроволновые печи, скороварки, сковородки и кастрюли. А ведь когда-то этот способ приготовления пищи был чуть ли ни единственным. В больших русских печах стояли чугунки и горшки с похлебкой, кашей, всевозможные мясные и рыбные блюда готовились в них. Каши в горшках получались рассыпчатые, «пуховые», в овощах сохранялись все витамины, мясо и рыба получались особенно нежными. Так разве не стоит потратить немного времени и терпения, чтобы овладеть умением готовить так, как готовили наши прабабушки? Ведь все новое – всего лишь хорошо забытое старое. Читать полностью…

Чаще всего бульоны и супы варят из курицы, иногда из индейки. Гусь и утка очень жирные, поэтому они больше подходят для жареных, тушеных и запеченных блюд. Как известно, хороший улучшает здоровье и настроение. Но главная проблема, с которой мы сталкиваемся при приготовлении бульонов, заключается в том, как сделать его вкусным, наваристым и, главное, прозрачным. Ваш успех в этом деле зависит, в первую очередь, от качества продуктов. Кроме того, следуйте нескольким простым советам и у Вас все получится. Читать полностью…

Солянка

Автор: adminРубрика: Кулинария, Обеды, Супы
13
Дек

Славянские народы исторически проживают в районах, где бывают долгие, суровые зимы. Поэтому желание запастись на всю зиму провизией породило многочисленные варианты консервации и блюд, в которых используются консервированные продукты. Так появились на свет рассольники, заправочные супы и солянки. Основу любой солянки составляют соленые огурцы и несколько видов мяса. Но мудрый и экономный народ сотворил рыбных и овощных солянок. Ознакомьтесь в качестве примера с двумя рецептами обычных, классических солянок.

  Читать полностью…

Ланч для домашних

Автор: adminРубрика: Кулинария, Ланч
13
Дек

Некоторые люди, которых можно назвать счастливыми, не знают, что такое на работе. Они во время второго завтрака находятся дома. Поэтому у этих счастливцев есть возможность порадовать себя и своих близких чем-нибудь особенно вкусным в этот утренний час. Читать полностью…

Сладкие супы

Автор: adminРубрика: Кулинария, Обеды, Супы
12
Дек

Про первые блюда мы Вам, наверное, уже очень много рассказали. А хотите на ? Предлагаем Вам для начала несколько рецептов вполне классических блюд. Ну, например, «веселые» окрошки! Читать полностью…