Питание человека – это комплекс привычек, который утверждался с его рождения. Если Вы попробуете сломать их все сразу,  то скорее всего потерпите фиаско, вернувшись на прежнюю колею. Но, меняя каждую неделю понемножку, вы за пару месяцев легко сможете переключиться на более здоровый рацион, который гарантирует Вас долгие годы полноценной жизни.

Вот примерный график изменения меню на два месяца.Необязательно начинать с понедельника, не обязательно выполнять пункты недели в первый же день, можно разделить на части и выполнять постепенно, через день.

Неделя 1

Задачи на неделю. Используйте для жарки оливковое масло холодного отжима.

Нежирная салатная заправка: 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. уксуса, молотых приправ, соль

Пообедайте бобовыми, а не мясом. они богаты пищевым волокном. Баночную фасоль промывайте, а сухую замачивайте – эта процедура предотвратит образование веществ, вызывающих метеоризм (“газы”)

 Неделя 2

Купите фрукт или овощ, который редко бывает у вас на столе. Смотрите по сезону. Например, это может быть манго  = богатейший источник бета-каротина, хорошо подходит для салатов, или фенхель – хороший источник антиоксидантов, который придаст уникальный аромат вашему супу.

Если Вы пьете цельное молоко – снизьте его жирность. Сначала попробуйте 2,5 процентное молоко, привыкнув к новому вкусу, переключайтесь через месяц на 1,5 -процентное и пейте его столько же, прежде чем перейдете на полностью обезжиренное.

Неделя 3

Если вы питаетесь “как все”, то скорее всего употребляете много натрия. Основной источник  – это консервы и концентраты, в том числе и бульонные кубики, а не вовсе солонка. Внимательно изучайте этикетки на продуктах, выбирайте где меньше соли, где соль стоит в списке последней-препоследней. Даже существенное снижение суточной дозы соли станет для вас вскоре совсем незаметным, вот увидите.

Делая закупки поищите диетические маргарины с омега-3-жирными кислотами, или сделанный исключительно на рапсовом масле. Если у вас повышен уровень холестерина в крови, то смотрите маргарины с фитостеринами. Если уровень в норме,  то он будет для вас бесполезен.

 

Неделя 4

Начните борьбу с транс-жирами. Избегайте продуктов, содержащих “гидрогенизированне (отвержденные) масло”, даже “частично”. Заменяйте их оливковым и рапсовым маслом.

Чеснок защищает от гипертонии и от некоторых типов рака. Добавляйте размятые зубчики в салаты, супы, к мясу. Ну, а если вы переживаете из-за запаха изо рта. то выпейте стакан обезжиренного молока после еды.

Раз в неделю устраивайте рыбный день. Рыба не только полезна, но и быстро готовится.

Неделя 5

Начинайте потреблять сою.Тофу и твердые его сорта дополняйте спагетти, соевое мисо (соевую пасту) добавляйте в супы, ешьте “соевое мясо” – оно  бывает разных видов.

Замораживайте овощи, фрукты и ягоды, питательные вещества хорошо сохраняются на холоде. Стремитесь к цели 7 порций овощей и фруктов ежедневно.

Неделя 6

Вы любитель кофе? Старайтесь одну-две чашки заменять чаем. В нем содержатся антиоксиданты, которых не достает в кофе. И не важно какой будет чай. черный или  зеленый.

Переходите на овсянку или другой вид хлопьев на завтрак, которые полезны для сердца. Выбирайте содержащие минимум 3г клетчатки и менее 3г жира на одну порцию. Добавляйте изюм, семечки, свежие ягоды, сухофрукты.

Неделя 7

Учитесь перекусывать правильно. В холодильнике держите запас мини-морковок. Их горсть дает вам суточную норма витамина А. Перекусывайте нежирным ванильным или медовым йогуртом, положив в него зародыши пшеницы. Грызите каленый миндаль. На 3-5 минут подержите в духовке на противне при 180С. Можно посолить.

Уменьшайте риск развития рака, употребляя хотя бы раз в неделю крестоцветные: брокколи, кочанную или брюссельскую капусту, салатную горчицу, водяной кресс.

Неделя 8

Установите традицию  – сделайте воскресный обед праздничным в кругу близких и друзей. Не важно, что подавать. Просто наслаждайтесь общением и покоем.

Фрукты – это лучший десерт на кануне выходных. Приготовьте печеные яблоки. В микроволновке готовятся за 3-4 минуты. Удалите сердцевину, положите внутрь 1 чайную ложку меда, 1 ч.л. корицы и немного изюма.

 

Вот в принципе и все! Несколько несложных шагов, а какая большая польза для организма. Как говорил наш всеобщий знакомый: все гениальное -просто!

Share this post for your friends:
Friend me:

Похожие записи:

Метки: ,

Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

10 отзывов

1.  Нина
Май 2012 в 0:26

Светлана, очень хороший график, действительно можно добиться хороших результатов. Очень понравилось!!! С праздником.

2.  Оксана
Май 2012 в 0:40

Спасибо! Это то, что нужно всем подписываюсь на новые статьи. Давно искала рецепты здорового питания.

3.  DIma
Май 2012 в 0:41

Я каждую неделю пытаюсь начать пищевую диету, но ни как не могу!
Не могли бы вы посоветовать с чего начать?

4.  Оксана
Май 2012 в 0:43

У Вас рассылка не работает, сделайте РСС рассылку, я приду ещё))

5.  Юрий
Май 2012 в 0:50

Вот как бы похудеть, не ломая комплекса привычек?

6.  Светлана
Май 2012 в 0:54

Что Вы имеете ввиду, Dlma, под пищевой диетой? Здоровое питание?

7.  Светлана
Май 2012 в 1:05

Про похудение, Юрий, обязательно напишу в следующих постах.

8.  Александр Михайлович
Май 2012 в 1:06

Очень хорошая пошаговая инструкция. Спасибо за полезную статью. Буду стараться придерживаться.

9.  DIma
Май 2012 в 13:15

ДА как правильно начать или с чего??

10.  Светлана
Май 2012 в 22:30

DIma, самое главное не садиться на диету! А КАК – дальнейшие посты будут посвящены этом проблеме.

 

Ваш отзыв

Имя (*)
Почта (не публикуется) (*)
Сайт
Сообщение